生物脫氮機理：污水生物脫氮的基本原理就是在將有機氮轉化為氨態(tài)氮的基礎上，先利用好氧段經(jīng)硝化作用，由硝化細菌和亞硝化細菌的協(xié)同作用，將氨氮通過硝化作用轉化為亞硝態(tài)氮、硝態(tài)氮。在缺氧條件下通過反硝化作用將硝氮轉化為氮氣，溢出水面釋放到大氣，參與自然界氮的循環(huán)，大量減少水中含氮物質，降低出水的潛在危險性，達到從廢水中脫氮的目的。
具有脫氮除磷功能的污水廠，有機物主要消耗在釋磷、反硝化脫氮和異養(yǎng)菌生長等方面。但是，一般城市污水中所含的易降解COD(化學需氧量)是有限的，在低碳源污水處理系統(tǒng)中，COD/TN(化學需氧量與總氮的比值)較低的現(xiàn)象更為突出，VFAs(揮發(fā)性脂肪酸)含量更是十分有限，碳源不足成為反硝化和釋磷的限制因素，所以在生物脫氮除磷系統(tǒng)中，聚磷菌和反硝化菌因碳源不足而產生競爭，影響去除效果，因此目前進水情況下，僅靠生物作用，脫氮及除磷效率一般都較低。
為改善低碳源污水處理系統(tǒng)的脫氮效率，國內外眾多學者及工程師開展了多項脫氮技術的研究及應用工作，內部工藝優(yōu)化及新工藝開發(fā)研究成為研究熱點，但從運行效果來看，對于低碳源污水的處理，上述各種工藝對脫氮除磷的改善作用仍然有限，且整體脫氮效果仍然不高，總磷效果惡化;在應對有機物濃度較低、C/N(碳氮比)相對較高的城市污水時，污水廠一般采用外加碳源(如甲醇、乙醇、乙酸、葡萄糖、淀粉等)的方式，求得出水達標，但采用的投加甲醇等商業(yè)碳源的方式不僅增加了經(jīng)濟成本，同時也違背了節(jié)能減排、低能耗的宗旨。對于污水處理脫氮，生化法顯然是最為經(jīng)濟的方法，在各類最新脫氮機理尚未取得突破性進展之前，硝化反硝化機理是生物脫氮的唯一途徑，因此開發(fā)性能優(yōu)異、價格低廉的替代商業(yè)碳源是解決脫氮問題的重要研究方向。
廢糖作為污水處理廠強化脫氮碳源的用途，用于強化污水處理廠除氮除磷的效果，其中，投加量為每升廢水加入40～120mg廢糖，所述廢糖的總磷質量比為低于千分之一;
本發(fā)明的有益效果：
(1)采用廢糖作為碳源，解決了工業(yè)葡萄糖等碳源成本太高的難題，可使得碳源使用成本降低2/3，也避免了使用甲醇等碳源帶來的危險化學品使用與儲運風險，同時解決了廢糖有機固體廢棄物的處理難題，實現(xiàn)了有機固體廢棄物資源化協(xié)同處理處置的目的。
(2)采用廢糖作為強化脫氮碳源的方法，實現(xiàn)高效脫氮的效果，能夠有效提高低碳源污水處理系統(tǒng)的脫氮效率，同時也能提高總磷的去除率。
(3)采用廢糖作為強化脫氮碳源的方法，不僅能夠有效降低碳源成本，并且以廢制廢，為中小型低碳源生活污水處理廠過渡階段的提標及穩(wěn)定達標提供了一條可行的思路。
(4)采用廢糖作為強化脫氮碳源的方法，廢糖的投加可以使微生物的絮凝效果加強，有助于提高固體懸浮物去除效率，同時改善活性污泥絮體結構，創(chuàng)造更好的缺氧好氧微觀脫氮環(huán)境，因而有助于強化脫氮效果。