醋酸鈉作為碳源時其反硝化速率要遠高于甲醇和淀粉。其主要原因在于，醋酸鈉為低分子有機酸鹽，容易被微生物利用。
在缺氧反硝化階段，污水中的硝態(tài)氮( NO3－N) 在反硝化菌的作用下，被還原為氣態(tài)氮(N2) 的過程。反硝化反應(yīng)是由異養(yǎng)型微生物完成的生化反應(yīng)，它們在溶解氧濃度極低的條件下，利用硝酸鹽( NO3－N) 中的氧作為電子受體，有機物( 碳源) 為電子供體。
在實際工程中，若進入反硝化段的污水BOD5∶N ＜ 4∶1 時，應(yīng)考慮外加碳源，BOD5 /N≥4，可認為反硝化完全。
使用醋酸鈉的注意事項有什么?
1、與高氯酸發(fā)生劇烈反應(yīng)，同時放出大量的熱，過熱易引起爆炸，因此，配制時不可使高氯酸與醋酸鈉直接混合，只能將緩緩滴入到冰醋酸中，再滴加醋酸鈉。
2、醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當添加。
3、能使過飽和溶液結(jié)晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴。
4、晶種要纖細，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現(xiàn)象明晰。
5、密封干燥保存。
6、用內(nèi)襯塑料袋，外套編織袋或麻袋包裝。醋酸鈉具有潮解性，貯運中要注意防潮，嚴禁與腐蝕性氣接觸，防止曝曬和雨淋，運輸要加防雨覆蓋物。
以上就是對于工業(yè)污水用的醋酸鈉在在污水處理中的作用原理以及選擇的時候應(yīng)該注意的一些事項了，希望對于大家有幫助。