碳源是指向大氣中釋放碳的過程、活動(dòng)或機(jī)制。自然界中碳源主要是海洋、土壤、巖石與生物體，另外工業(yè)生產(chǎn)、生活等都會(huì)產(chǎn)生二氧化碳等溫室氣體，也是主要的碳排放源。這些碳中的一部分累積在大氣圈中，引起溫室氣體濃度升高，打破了大氣圈原有的熱平衡，影響了全球氣候變化。
是微生物生長(zhǎng)一類營(yíng)養(yǎng)物，是含碳化合物。
常用的碳源有糖類、油脂、有機(jī)酸及有機(jī)酸酯和小分子醇。
根據(jù)微生物所能產(chǎn)生的酶系不同，不同的微生物可利用不同的碳源。
碳源對(duì)微生物生長(zhǎng)代謝的作用主要為提供細(xì)胞的碳架，提供細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，提供合成產(chǎn)物的碳架。
碳源在制作微生物培養(yǎng)基或細(xì)胞培養(yǎng)基時(shí)有重要的作用，為微生物或細(xì)胞的正常生長(zhǎng)，分裂提供物質(zhì)基礎(chǔ)。
硝化反硝化脫氮是高效的生物脫氮技術(shù)，目前在污水處理領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。在微生物脫氮方面，進(jìn)行反硝化作用時(shí)，異養(yǎng)反硝化菌需消耗做為碳源并提供能量的外加有機(jī)物。以補(bǔ)充碳源的方式提高反硝化速率，但是如果外投碳源過量或選擇碳源不當(dāng)，不但增加了系統(tǒng)運(yùn)行費(fèi)用，還使污水處理廠COD有超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。