一、污水中應(yīng)含有充足的電子供體（一般BOD5/TKN>4），TKN凱氏氮，水質(zhì)監(jiān)測(cè)指標(biāo)的一項(xiàng)。它包括氨氮和在此條件下能轉(zhuǎn)化為銨鹽而被測(cè)定的有機(jī)氮化合物。此類有機(jī)氮化合物主要有蛋白質(zhì)、氨基酸、肽、胨、核酸、尿素以及合成的氮為負(fù)三價(jià)形態(tài)的有機(jī)氮化合物。通?？梢院?jiǎn)單的理解為水中氨氮和有機(jī)氮的總和。
二、厭氧或缺氧條件，當(dāng)污水中的可降解有機(jī)物不足時(shí)，則需要額外投加營(yíng)養(yǎng)物。CH3COOH+8NO3-→6H2O+10CO2+4N2+8OH-+能從式子中可以看出，所謂碳源并不是給反硝化提供碳，而是作為還原劑提供電子。
生物脫氮投加碳源都有哪些:
甲醇：甲醇作為碳源是很多項(xiàng)目上都在使用的一種方式。以甲醇為碳源，反硝化反應(yīng)為 6NO3-+ 5CH3OH → 3N2+ 5CO2 + 7H2O + 6OH- ，根據(jù)此反應(yīng)去除1mg NO3-N 需要1.9mg CH3OH。以甲醇作為碳源比以葡萄糖作為碳源反硝化速率快很多。甲醇在保存和使用上都需要多注意，甲醇對(duì)人體有低毒，因?yàn)榧状荚谌梭w新陳代謝中會(huì)氧化成比甲醇毒性更強(qiáng)的甲醛和甲酸（蟻酸）。
葡萄糖：若一葡萄糖作為碳源9C6H12O6)，C6H12O6：NO3 -N 大約為7左右，容易引起細(xì)菌的大量繁殖，導(dǎo)致污泥膨脹，增加出水中COD的值，影響出水水質(zhì)。建議用葡萄糖，用葡萄糖效果還是不錯(cuò)的，面粉效果比葡萄糖差。
面粉：這里說(shuō)的面粉為小麥精致面粉，成分上也是非常高的。當(dāng)缺氧或者厭氧池子中的污泥濃度較低時(shí)，通過(guò)以小麥面粉補(bǔ)充碳源對(duì)活性污泥的形成是有著很大的幫助的。同時(shí)，面粉也較容易買到。如設(shè)備的容積比較小，可以考慮以面粉作為碳源。
乙酸鈉：若以乙酸鈉（CH3COONa)作為碳源，是小分子有機(jī)酸的原因， 反硝化菌易于利用，脫氮效果是較好的。一般冬天時(shí)投加碳源，都是建議可以選擇乙酸鈉作為碳源投加，易溶于水，易被微生物所利用，所產(chǎn)生的污泥量相比于其他碳源時(shí)略高，價(jià)格上也是高于以面粉，葡萄糖，甲醇作為碳源的。
復(fù)合碳源：多種有機(jī)物質(zhì)為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵和特種酶水解技術(shù)生產(chǎn)的一種新型碳源產(chǎn)品。
復(fù)合碳源利用生物技術(shù)集安全無(wú)副作用、反硝化化菌針對(duì)性利用、單位脫氮成本低、使用便捷等優(yōu)勢(shì)于一體的綜合性碳源，在污水處理中促進(jìn)反硝化脫氮、異養(yǎng)菌群繁殖、提高污水總氮去除效果，是甲醇、乙酸鈉、葡萄糖等傳統(tǒng)碳源的替代品。
復(fù)合碳源具有少量投加，易被微生物吸收利用，減少有機(jī)污泥產(chǎn)量，提高污泥活性的特點(diǎn)。它是污水生化系統(tǒng)啟動(dòng)調(diào)試或縮短恢復(fù)時(shí)間的必備碳源產(chǎn)品，同時(shí)也是傳統(tǒng)脫氮、氯酸鹽去除工藝的碳源首選。